Polievka - zemiaková s koreňovou zeleninou
Fotogaléria k receptu:
Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Polievky |
Ingrediencie
Pre:
5
osobu/osoby/osôb
Potrebujeme:
500 g zemiaky |
20 g bravčová masť |
3 PL hladká múka |
50 g cibuľa |
1 ČL mletá červená paprika |
majoránka |
mletá rasca |
mleté čierne korenie |
1 strúčik cesnak |
koreňová zelenina |
2 PL soľ |
Postup:
- Do vriacej vody dáme variť očistené a na malé kocky pokrájané zemiaky a koreňovú zeleninu. Varíme skoro do mäkka.
- Na masti opražíme nadrobno pokrájanú menšiu cibuľu do sklovita, pridáme múku a opražíme do ružova. Odstavíme, pridáme mletú červenú papriku, zalejeme studenou vodou, dobre rozmiešame a vlejeme do variacich sa zemiakov.
- Ochutíme mletým čiernym korením, mletou rascou, prelisovaným cesnakom a soľou. Varíme 15 minút.
- Po odstavení polievky pridáme majoránku.