Polievka - slepačia
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Polievky |
Ingrediencie
Pre:
5
osobu/osoby/osôb
Potrebujeme:
| slepačie mäso |
| koreňová zelenina |
| soľ |
| petržlenová vňať |
Postup:
- Očistené slepačie mäso vložíme do studenej vody a pomaly varíme asi 2 hodiny. Počas varenia pomocou sitka zbierame penu.
- Pridáme očistenú a pokrájanú zeleninu a soľ.
- Keď je zelenina uvarená, vyberieme mäsko. Oddelíme ho od kosti, pokrájame a šupneme späť do polievky alebo ho použijeme na rizoto. Polievku odstavíme a pridáme nadrobno posekanú petržlenovú vňať.
- Do polievky pridáme aj osobitne uvarené rezance.
