Pečivo - linecké s kokosovou čiapočkou

Kategória: 

Pečivo - linecké s kokosovou čiapočkou


Ingrediencie

Pre 1

Cesto:

  • hladká múka - 250 g
  • margarín - 185 g
  • žĺtko - 4 ks
  • práškový cukor - 100 g
  • vanilínový cukor - 1 balíček

Kokosový sneh:

  • bielko - 4 ks
  • kryštálový cukor - 200 g
  • strúhaný kokos - 185 g

Plnka:

  • ríbezľový lekvár

Príprava

  1. Na dosku dáme múku, práškový cukor, žĺtky, vanilínový cukor a zmäknutý margarín. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočinúť v chladničke do druhého dňa (Bielky zatiaľ necháme tiež v chladničke.)
  2. Na druhý deň cestom plníme malé formičky (ja som použila formičky na oriešky). Plníme až po okraj a prstom urobíme do cesta jamku. Do vzniknutých jamiek dáme lekvár.
  3. Vyšľaháme sneh z bielkov a cukru. Potom opatrne vmiešame kokos.
  4. Na každý koláčik dáme kokosovú čiapočku. Pečieme 10 minút pri teplote 175 stupňov. Ešte teplé vyberáme z formičiek (Ide do skoro samo. Formičky nie je potrebné ničím vymazávať ani vysypávať. Ak sa koláčikom predsa len nebude chcieť ísť von, stačí klepnúť lyžicou po formičke.)



Joomla templates by a4joomla