|
|
-
Ingrediencie
Pre 1
Cesto:
- hladká múka - 250 g
- margarín - 185 g
- žĺtko - 4 ks
- práškový cukor - 100 g
- vanilínový cukor - 1 balíček
Kokosový sneh:
- bielko - 4 ks
- kryštálový cukor - 200 g
- strúhaný kokos - 185 g
Plnka:
- ríbezľový lekvár
Príprava
- Na dosku dáme múku, práškový cukor, žĺtky, vanilínový cukor a zmäknutý margarín. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočinúť v chladničke do druhého dňa (Bielky zatiaľ necháme tiež v chladničke.)
- Na druhý deň cestom plníme malé formičky (ja som použila formičky na oriešky). Plníme až po okraj a prstom urobíme do cesta jamku. (Cesto lepí, preto si priebežne umývajte ruky a utrite do sucha.) Do vzniknutých jamiek dáme lekvár.
- Vyšľaháme sneh z bielkov a cukru. Potom opatrne vmiešame kokos.
- Na každý koláčik dáme pomocou čajovej lyžičky kokosovú čiapočku. Pečieme 12 - 13 minút pri teplote 175 stupňov. Ešte teplé vyberáme z formičiek (Ide do skoro samo. Formičky nie je potrebné ničím vymazávať ani vysypávať. Ak sa koláčikom predsa len nebude chcieť ísť von, stačí klepnúť lyžicou po formičke.)
