Koláč - kokosovo-cuketový
V sezóne cukiet robievame tento koláčik. Predtým, ako cuketu začnete strúhať, ochutnajte z nej kúsok. Niekedy sa stáva (asi keď je sucho), že cuketa je horká. Takúto cuketu nepoužite, lebo bude horký aj koláč.
Fotogaléria k receptu:
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Múčniky |
Ingrediencie
Pre:
1
dávku/dávky/dávok
Cesto:
| 2 hrnčeky (300 ml) cuketa |
| 1 hrnček (300 ml) kryštálový cukor |
| 150 ml slnečnicový olej |
| 0.5 hrnčeka (300 ml) strúhaný kokos |
| 2 hrnčeky (300 ml) polohrubá múka |
| 2 PL kakao |
| 4 ks vajce |
| 1 balíček vanilínový cukor |
| 1 balíček prášok do pečiva |
| 1 ČL sóda bikarbóna |
Na potretie:
| 5 PL ľubovoľný džem |
| 200 g čokoláda na varenie |
| Cera |
| strúhaný kokos |
Postup:
- Vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom vymiešame na hustý krém, pridáme nastrúhanú cuketu, múku, prášok do pečiva, olej, kokos, kakao a sódu bikarbónu. Dobre premiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri teplote 175 stupňov cca 30 minút.
- Ešte teplý koláč natrieme džemom, polejeme čokoládovou polevou (nad parou rozpustená čokoláda na varenie zriedená rozpustenou Cerou) a posypeme kokosom.
