Brokolica - zapekaná s cestovinou
Fotogaléria k receptu:
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Bezmäsité jedlá |
Ingrediencie
Pre:
4
osobu/osoby/osôb
Potrebujeme:
| 400 g cestoviny |
| 2 ks brokolica |
| 2 PL olivový olej |
| 50 g cibuľa |
| mletá červená paprika |
| mleté čierne korenie |
| soľ |
| 400 g Eidam |
Na zálievku:
| 200 ml mlieko |
| 4 ks vajce |
| 2 ČL soľ |
Na vymastenie zapekacej misy:
| olivový olej |
Postup:
- Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme brokolicu, ochutíme mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, soľou a podlejeme vodou. Dusíme do polomäkka (ja zvyknem len priviesť k varu a potom cca po 2 minútach varenia odstavím a nechám prikryté dôjsť, kým sa mi uvaria cestoviny).
- Medzitým si podľa návodu na obale uvaríme cestoviny (Vodu necháme zovrieť, osolíme a pridáme trošku olivového oleja.).
- Uvarené cestoviny zmiešame s brokolicou (aj so šťavou).
- Mlieko, vajíčka a soľ rozšľaháme a nalejeme na cestoviny s brokolicou. Dobre premiešame. Pridáme polovicu postrúhaného Eidamu. Zmes dáme do zapekacej nádoby, ktorú sme predtým vymastili olejom. Posypeme zvyškom syra a prikryjeme alobalom.
- Pečieme pri teplote 175 stupňov cca 25 minút. Potom alobal dáme preč a dopekáme cca 5 minút odokryté.
Poznámky k receptu:
Čerstvú brokolicu môžete nahradiť 2 baleniami mrazenej brokolice.
