Halušky - cigánske
Neviem prečo cigánske, ale tak sa haluškám s lečom u nás vždy hovorilo. Nerobievam ich často, lebo deti nemajú radi lečo, ale s manželom ich máme radi. Je to rýchle jedlo, ktoré nezaťaží žalúdok (pokiaľ si na ne nedáte peče
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Bezmäsité jedlá |
Ingrediencie
Pre:
4
osobu/osoby/osôb
Na prípravu leča:
| 7 dl lečo |
| olivový olej |
| 50 g cibuľa |
| 2 ČL kryštálový cukor |
| soľ |
| 5 ks vajce |
Na halušky:
| 540 g hrubá múka |
| 180 ml mlieko |
| 1 ks vajce |
| 1 ČL prášok do pečiva |
| 2 ČL soľ |
| 300 ml voda |
Na preliatie halušiek:
| 40 ml slnečnicový olej |
Postup:
- Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme lečo, soľ a cukor. Premiešame. V miske rozšľaháme vajcia a pridáme k leču. Miešame, kým sa vajíčka nezrazia.
- Do misy dáme múku, soľ, prášok do pečiva, vajce, zalejeme vodou a mliekom a dobre rozmiešame. Necháme postáť. Dáme zovrieť vodu. Halušky uvaríme v osolenej vode a hotové prelejeme olejom.
- Halušky zmiešame s lečom a podávame.
Poznámky k receptu:
Ak si bežne pripravujete lečo bez cukru, tak ho kľudne vynechajte.
