Krém - kakaovo-karamelový

Kategória: 

Krém - kakaovo-karamelový


Ingrediencie

Pre 1

Potrebujeme:

  • kryštálový cukor - 150 g
  • voda - 100 ml
  • mlieko - 400 ml
  • Zlatý klas - 2 balíčky
  • maslo - 250 g
  • kakao - 2 PL

Príprava

  1. V mlieku rozmiešame Zlaté klasy a kakao.
  2. Cukor necháme skaramelizovať, prilejeme vodu a necháme rozpustiť.
  3. Vlejeme pripravenú mliečnu zmes a uvaríme hustý krém. Hneď po uvarení ho prikryjeme potravinárskou fóliou (ktorú dáme priamo na povrch krému) a necháme vychladnúť. 
  4. Vychladnutý krém vyšľaháme a po malých dávkach doň prišľaháme zmäknuté maslo. Dôkladne prešľaháme.

    kakaovo karamelovy krem01

Tipy - Poznámky

Keďže v Čechách sa nedá kúpiť Zlatý klas, môžete ho nahradiť vanilkovým pudingom v prášku.



Joomla templates by a4joomla