Brumíky

Kategória: 

Brumíky


Ingrediencie

Pre 1

Cesto:

  • kryštálový cukor - 200 g
  • vajce - 4 ks
  • voda - 100 ml
  • slnečnicový olej - 100 ml
  • polohrubá múka - 250 g
  • vanilínový cukor - 1 balíček
  • prášok do pečiva - 1/2 balíčka

Na plnenie:

  • čokoláda na varenie

Príprava

  1. Formy na brumíkov dôkladne vymastíme a vysypeme hladkou múkou.
  2. Z troch bielkov a 1/3 cukru vyšľaháme tuhý sneh. Zvyšný cukor vymiešame s tromi žĺtkami a vajcom. Pridáme vanilínový cukor, horúcu vodu a olej. Dobre vyšľaháme. Primiešame múku s práškom do pečiva. Metličkou opatrne vmiešame sneh z bielkov a cukru.
  3. Do každého brumíka vložíme 1 PL cesta. Do stredu vložíme dielik čokolády a jemne zatlačíme do cesta. V prípade potreby cesto doplníme pomocou kávovej lyžičky a povrch zahladíme.
  4. Pečieme pri teplote 175 stupňov cca 15 minút.

Tipy - Poznámky

Z uvedeného množstva cesta a pri použití formy na pečenie 12 brumíkov vyjde cca 39 kusov.


Hore