Paprika - plnená

Kategória: 

Paprika - plnená


Ingrediencie

Pre 5

Potrebujeme:

  • bravčové mäso mleté - 500 g
  • cibuľa - 1 ks
  • strúčik cesnaku - 3 ks
  • vajce - 2 ks
  • ryža - 150 g
  • mleté čierne korenie
  • majoránka
  • soľ
  • paprika - 8 ks

Na omáčku:

  • paradajkový pretlak - 2 diely
  • vody - 1 diel
  • olivový olej
  • hladká múka - 2 PL
  • celé nové korenie - 2 guličky
  • klinčeky - 2 ks
  • celé čierne korenie - 2 guličky
  • kryštálový cukor - 10 ČL
  • soľ - 1 ČL

Príprava

  1. Mleté mäso zmiešame s uvarenou ryžou, pridáme nadrobno pokrájanú menšiu cibuľu, prelisovaný cesnak, koreniny, soľ a vajcia. Všetko dobre premiešame.
  2. OMÁČKA: Na oleji opražíme múku. Pomaly pridáme pretlak a vodu a zmiešame. Ak sa vytvorili hrudky, omáčku rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme korenie, cukor a soľ. Privedieme k varu.
  3. Papriky umyjeme a vyrežeme z nich jadrovníky. Naplníme mäsovou plnkou. Naplnené papriky vložíme do variacej sa omáčky a varíme 45 minút.



Joomla templates by a4joomla