Kuracie prsia - na kari s broskyňami
Kategória:
|
-
Ingrediencie
Pre 5
Potrebujeme:
- kuracie prsia - 500 g
- cibuľa - 1 ks
- strúčik cesnaku - 2 ks
- žltá paprika - 1 ks
- broskyne v konzerve - 250 g
- soľ
- mleté čierne korenie
- kari korenie - 1 KL
- mletá škorica - 1/2 KL
- muškátový oriešok - 1 štipka
- hladká múka - 3 KL
- olivový olej
- kyslá smotana - 3 PL
Príprava
- Kuracie prsia nakrájame na rezance alebo kocky a na rozpálenom oleji opečieme zo všetkých strán. Pridáme nadrobno nakrájanú menšiu cibuľu, prelisovaný cesnak a na malé kúsky pokrájanú papriku. Premiešame. Ochutíme mletým čiernym korením a osolíme.
- V miske zmiešame múku, kari korenie, škoricu a muškátový oriešok. Pripravenú zmes nasypeme k mäsu a dobre premiešame. Krátko osmažíme a podlejeme vodou. Dusíme 20 minút.
- Potom pridáme na plátky nakrájané broskyne a opäť dusíme cca 8 minút. Na záver pridáme kyslú smotanu, premiešame a odstavíme.