Kuracie prsia - so syrovou omáčkou
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Hydina |
Ingrediencie
Pre:
4
osobu/osoby/osôb
Na mäsový základ:
| 500 g kuracie prsia |
| 1 PL sójová omáčka |
| 0.5 KL mleté čierne korenie |
| 1 KL mletá červená paprika |
| 1 KL soľ |
| 1 PL olivový olej |
Na syrovú omáčku:
| 500 ml smotana na varenie |
| 300 g tavený syr (Bambino) |
| 200 g Eidam |
| 1 ks strúčik cesnaku |
| 0.5 KL soľ |
Postup:
- Kuracie prsia vyklepeme, pridáme sójovú omáčku, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, 1 KL soli a 1 PL olivového oleja. Dobre premiešame a necháme v chladničke odstáť aspoň 30 minút.
- V smotane rozpustíme 2 veľké Bambino syry, pridáme nastrúhaný Eidam a rozpustíme ho. Omáčku dochutíme roztlačeným cesnakom a soľou. V prípade potreby môžeme zahustiť maizenou rozmiešanou v troche mlieka.
- Kuracie prsia opečieme na panvici na olivovom oleji z oboch strán. Podávame preliate syrovou omáčkou a s ryžou.
